SLOW SUPER 臺東慢農市集
活動日期： 2023-12-09 ~ 12-10
活動提供： 華山1914文化創意產業園區
主辦單位： 臺東縣政府
活動地點： 中2館 1F
活動簡介
從慢食到慢農 台東慢社群的全新里程碑
2023夏季誕生的 【臺東慢農學院】延續台東長期推動的慢食精神，將臺東「慢」的飲食文化，聚焦於更上游的生產者。
邀請台東有機及友善農友，從土壤議題開始，探討農作物的養分來源如何更有機，由老師帶領的 #土壤剖面課程 ，
發掘可改善與優化的永續生產方式。延伸到共學生產者的 #行銷培力工作坊 ，學習以「慢」為銷售主張的展佈陳列與品牌故事撰寫。
並且以 #永續農食共識營 整合慢社群共同的理念，凝聚守護土地的農食共識。 最後創立 #臺東永續農業概念品牌 SLOW SUPER ，
創造出專屬台東慢農的行銷推廣平台。
SLOW SUPER:「慢下來，為了更理想的未來。」
這一群辛勤守護台東土地，落實食材純凈的台東「慢農」，以有機、友善的方式生產食材。
在他們心中，SDGs永續目標不在遙遠的未來，而是在每日耕作的當下；每一個有意識的身體力行中。
【臺東慢農學院】相信，這群遵循自然節奏的「慢農」，就是臺東農食的未來。
為此，我們期待透過 台東永續農業品牌SLOW SUPER ，邀請每一位對未來有想像的消費者，加入慢社群，成為慢食客，
與台東慢農一起，品味慢下來思考未來的可能性。
SLOW SUPER慢農市集，把土地山林裡的「慢」，變成你心頭的超級滋味。
取名為SLOW SUPER的這場慢農市集，是我們心中對於 #未來超市 的美好想像，我們在這裡精選20家來自台東各地的慢農，
與 #台東慢食節 同時在12月9日、12月10日前進華山。在這個未來超市裡，讓民眾在洛神、釋迦、紅烏龍的香氣中，
體會到台東超群的慢滋味。在這個未來超市裡，將台東慢農在土壤裡孕育的美味，傳遞到每一個在乎食材原真的消費者手上。
更在這個台東周末裡，將台東慢農與慢食店家們的「慢共識」傳遞到全國，成為一顆種進台灣人心田裡的永續種子。
《SLOW SUPER 臺東慢農市集》
時間│2023年12月9日、12月10日 11:00-18:00
地點│華山1914文化創意產業園區 中2館